Köstlan News

Toll war es auf dem Gherdeina Craft Beer Festival!

Craft Beer Festival

Am 22. Juli fand zum ersten Mal das Gherdeina Craft Beer Festival in Wolkenstein statt. Zehn Brauereien aus Südtirol und dem Trentino luden zur Verkostung ihrer Biere, und natürlich waren auch wir mit dabei! Zahlreiche Besucher, eine tolle Stimmung, Live-Musik von Mad Medulla und Shanti Power – das Festival war ein voller Erfolg, bei dem wir mit leeren Fässern zurückkehrten. Wir freuen uns auf die nächste Ausgabe!

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen

Kaffee und Bier in perfekter Symbiose.

Kaffee und Bier

Auf ein besonderes Geschmackserlebnis können sich die Bierliebhaber mit Ende November freuen: das skuro, ein kräftig-dunkles Coffee Stout mit feinen Espresso-Noten reift nämlich gerade heran! Unsere neueste Kreation ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der köstlan - Brauwerkstatt Brixen und der Völser Kaffeerösterei Caroma des Kaffee-Experten Valentin Hofer. Caroma ist in Südtirol als Spezialist für hochwertige Kaffeespezialitäten aus nachhaltigem Anbau bekannt: „Und da wir eine ähnliche Produktphilosophie verfolgen, war uns diese Zusammenarbeit ein Herzenswunsch“, so Dagmar Gnieser, Inhaberin der köstlan-Brauwerkstatt Brixen.

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen

Neue Sommeröffnungszeiten

Köstlan Brauwerkstatt Brixen – Craft Beer aus Südtirol News Sommeröffnungszeiten

Die heißen Tage kommen und da steigt der Durst aufs Bier! Wir sind daher noch öfters für euch da: Ab April sind ist der Shop in unserer Brauwerkstatt von Mittwoch bis Freitag von 17 bis 19:30 Uhr geöffnet, samstags von 10 bis 12.30 Uhr. Wir freuen uns auf euch!

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen

Das Helle jetzt auch in Bio!

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen Bio helles

Wir sind Bio! Unser Helles – Zwickl Lager ist nun auch in Bio-Qualität erhältlich: Das Gerstenmalz und der Hopfen dafür stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Die Herstellung wird von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle kontrolliert und mit dem europäischen Bio-Siegel ausgezeichnet. Aber auch alle anderen Craft Biere aus unserer Brauwerkstatt sind reine Naturprodukte, handwerklich hergestellt und immer ohne künstliche Zusätze.

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen