Helles Bio Zwickl Lager
29. Giugno 2017
Wiff Session Lager
19. Luglio 2017

5,0% alc. vol.
IT BIO 013
BZ-01574-B

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen

Weizen Bio

Weizen

 

La birra Weizen

La birra Weizen, chiamata anche birra Weiß oppure Hefeweizen è una specialità bavarese, una birra di alta fermentazione. La parte di frumento e il lievito particolare delle birra Weiß conferiscono a questa birra un carattere speciale.

Un colore ambrato intenso, con sfumature delicate e fruttate di banane e noce moscata all’olfatto – una piacevole sorpresa dovuta al frumento di coltivazione biologica. Al gusto equilibrata e piacevolmente fresca; l’acido carbonico delicato e discreto garantisce un gusto ben digeribile. In retrogusto si avverte un pizzico di luppolo. Birra molto dissetante che si beve bene, in qualsiasi momento!

 

Ingredienti

Ingredienti:
Acqua dalla Plose, malti d’orzo e di frumento biologici provenienti da una malteria bavarese, luppolo biologico proveniente da Hallertau in Bavaria, lievito Weißbier bavarese.

 

Abbinamenti

Abbinamenti:
Insalate miste fresche e croccanti, frutti di mare, pesce nelle diverse forme di preparazione, carne bianca di pollame, Weißwurst, formaggi saporiti e cremosi, si abbina particolarmente bene al formaggio grigio condito con aceto, olio e cipolla rossa.

 

Temperatura ideale di degustazione

Temperatura ideale di degustazione:
Circa 8° Celsius