LasciateVi sedurre!

Craft Beer Beschreibung

Che profumo hanno il luppolo e il malto? Cosa sapete sulla produzione della birra artigianale? Per quanto tempo viene maturata nei nostri serbatoi? Ci fa piacere condividere con Voi la nostra passione!

Durante le visite guidate e le degustazioni vi racconteremo molte cose interessanti sul mestiere del mastro birraio. Scoprirete i vari gusti della birra artigianale accompagnati dalla nostra sommelière. Vi piacerebbe assistere ad una giornata di produzione? Raggiungeteci!

Vi aspettiamo con tre diverse offerte. Prenotate tempestivamente (almeno cinque giorni prima). In seguito la data Vi sarà confermata.

 

Visita del birrificio

Una visita guidata presso il birrificio köstlan di Bressanone

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Che cos’è la birra artigianale e quali sono le sue caratteristiche? Come si produce e in che modo acquisisce il suo sapore? Durante la visita guidata scoprirete una serie di cose molto interessanti sul mestiere, sulle materie prime e sulla produzione della birra. Naturalmente alla fine Vi aspetterà anche una degustazione di tre delle nostre birre artigianali!

Appuntamenti:
su richiesta

Durata:
min. 1,5 ora

Prezzo a persona:
15,00 € degustazione inclusa

Numero di partecipanti:
min. 8 persone, max. 15 persone

Luogo:
köstlan – Il birrificio di Bressanone, Via Ignaz Seidner 4, Bressanone

Ragazzi al di sotto dei 16 anni soltanto se accompagnati da un adulto e senza degustazione di alcolici.

 

Un connubio perfetto:

la birra artigianale ai pasti.

 

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Un vino rosso robusto non si adatta bene ai piatti a base di pesce, questo lo sappiamo. Ma con la birra come funziona? Anche la birra artigianale ci apre una serie di possibili gusti e sapori, dalle note speziate a quelle fruttate. Inoltre si abbina benissimo ai cibi: scopriamo insieme le regole per l’accompagnamento perfetto e testiamo le nostre pupille gustative. "Un connubio perfetto" vi illustra il modo in cui la birra artigianale e alcuni piatti si completano in perfetta armonia.

Appuntamenti:
su richiesta

Durata:
min. 2 ore

Prezzo a persona:
25,00 € degustazione inclusa

Numero di partecipanti:
min. 8 persone, max. 12 persone

Luogo:
köstlan – Il birrificio di Bressanone, Via Ignaz Seidner 4, Bressanone

 

Birra live!

La produzione della birra live!

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Le basi della produzione durante una giornata ricca di emozioni e curiosità. Produrre la birra è un Vs. sogno nel cassetto? Allora Vi aspettiamo! Ci assisterete nel processo di produzione e scoprirete di persona come acqua, luppolo e malto si trasformano in birra artigianale. Inoltre il nostro birraio vi illustrerà i fondamenti delle scienze brassicole e risponderà ad ogni vostra curiosità.

Corso di produzione della birra basic:
Assistenza durante un ciclo completo di produzione, durata di circa 6 ore

Nel frattempo

  • Introduzione chiara alla scienza delle materie prime
  • Dalla Zwickl alla India Pale Ale: introduzione alla scienza dello stile di birra
  • Degustazione delle nostre birre artigianali
  • Spuntino a base di Weißwurst e Brezel e birra artigianale

Durata: 

dalle ore 08:30 fino alle 14:30 (circa 6 ore)

Appuntamento:
su richiesta

Prezzo:
120,00 € a persona, degustazione di birra e vitto inclusi

Numero di partecipanti:
min. 10, max. 15 persone

Luogo:
köstlan – Il birrificio di Bressanone, Via Ignaz Seidner 4, Bressanone