Ambris Amber Lager
19. Luglio 2017
Alto Ale India Pale Ale
19. Luglio 2017

5,5% alc. vol.

Köstlan - Brauwerkstatt Brixen

Skuro

Coffee Stout

 

Coffee Stout

Profondamente scura, con fiore di schiuma cremoso e compatto. Aromi caramellati e forti al malto tostato e un pizzico di note al caffè di chicchi di caffè della torrefazione Caroma di Fiè allo Sciliar. Perfetta per iniziare la serata dopo il lavoro. Time for Stout!

 

Ingredienti

Ingredienti:
Acqua dalla Plose, malti d’orzo provenienti da una malteria bavarese, luppolo proveniente da Hallertau in Bavaria, caffè proveniente dalla torrefazione Caroma, lievito ad alta fermentazione.

 

Abbinamenti

Abbinamenti:
Ostriche e piatti molto gustosi come selvaggina da penna selvatica, selvaggina e bistecche fatte alla griglia a carbone di legna; formaggio a pasta erborinata, formaggi stagionati morbidi, caprini e pecorini; créme brulée e dessert sulla base di cioccolato.

 

Temperatura ideale di degustazione

Temperatura ideale di degustazione:
Circa 9 – 10° Celsius